Pezsgőspoharak
Kínáljon stílusosan pezsgőt, és engedje, hogy az exkluzív buborékok egy gyönyörű és fényűző pezsgőspohárban érvényesüljenek, amely kiemeli a magas gyümölcssavat és a lényeges ásványi anyagokat.
A pezsgő kellemes kiegészítője lehet a sós snack és néhány partifalat, amelyet bátran tehetünk kisebb tálakba, vagy szervírozhatunk esztétikus tányérokon.
Három klasszikus pezsgőspohár
Nem csupán a pezsgő fajtájától, hanem egyéni ízléstől és az alkalomtól is függ, hogy milyen típusú pezsgőspoharat használunk. A pezsgős kehely rendkívül népszerű, partikon előszeretettel helyezik egymásra piramisszerűen. A pezsgős kehelyben a buborékok gyorsabban elillannak, így jobban érvényesül a pezsgő gyümölcsös íze. A flőte keskeny, hosszú, egyenes szárával ikonikus pezsgőspohár, amely eleganciát sugároz. Keskeny pereme miatt leginkább ez a pohártípus őrzi meg a legtöbb buborékot. A tulipán formájú pezsgőspohár gondosan kialakított szájrésze könnyed hozzáférést biztosít a pezsgő illatanyagához, ugyanakkor nem engedi azt gyorsan elillani.
Champagne csak Champagne tartományból származhat
Kizárólag a Franciország északkeleti csücskében elhelyezkedő Champagne tartományból származó pezsgőtípus érdemelheti ki a champagne nevet. Ez a borvidék Franciaország leghűvösebb borvidéke, ahol a szőlő nem tudja megszerezni a borokhoz szükséges érettséget. A pezsgő viszont pont ettől válik frissítővé és elegánssá. Champane talaja kréta és márga, amelyek az ásványi anyagokról gondoskodnak. A champagne három szőlőfajtából jöhet létre: Pinot noir-ból, pinot meunierből és chardonnay-ből. A palackokba töltött bor élesztő és cukor megfelelő arányú hozzáadásával a palackban kezdi meg az erjedést.
Milyen hőmérsékleten kínáljuk a pezsgőt?
A pezsgőt hidegen a legjobb fogyasztani, a legmegfelelőbb hőmérséklet a 8-10 Celsius fok közöti. Habzása miatt célszerű 6 fokon kinyitni a pezsgőt, és óvatosan a pezsgőspohárba tölteni.
